殷衡问：“你入蜀这些天，可尝到什么美馔没有？”
江璟怔道：“什么？你说要问我一件事，是这个？”
殷衡道：“我要问你的自是旁的事儿，等吃饱了再叙不迟。我见你神情总有不足，凭我对你所知，必不是因为北霆门之事办得不地道，而是太久没尝到美食，甚且在哪家饭店吃到了糟粕。我可没猜错？”
江璟真料不到他说出这么无关痛痒的话来，可是转念一想，饮食好坏在旁人是无关痛痒，在他江大狗心头实乃毕生第一要紧事，殷二宝这数句，可真是问到他心坎又道中了真相，想起“老金茶点居”差强人意的饭点，又想起沿途为了隐藏行踪，胡吞乱咽不少粗糙干粮，脸色不由自主转成悻悻然。翻起眼皮瞪殷衡一眼，意思是算你精明。
殷衡对他心思了若指掌，摇头道：“我料事远不如你，只可惜堂堂西旌大头目一说到‘食’字上头，什么睿智机敏，再也休提，登时打回馋嘴狗的原形。走罢！若不找点好物来喂这条馋嘴狗，把它喂舒坦了，我要问的事儿终究问不透彻。”
江璟兀自无谓抵抗：“我现下也不甚饥饿，咱们在这儿说正经事便是。”
殷衡正色道：“天下最正经之事，莫过庖厨与飨宴。”
江璟道：“谁说的？哪有这样的道理？”
殷衡道：“江子说的。你在湘西隐居着述，成一家之言，将来这部‘江子’，开篇必是独尊厨下与席上的学问。咱们来打赌，总之你这辈子休想赌赢我。”
江璟一听“赌”字，顿时忆起少年时在岳阳门被殷衡设套打赌，赌输了北赴长安之事，苦笑道：“什么‘江子’？胡说八道！你我百死之余，在这世间已没有姓名身世让人记认了。”
殷衡望着江璟不言。在他而言，自他还是那个弃婴起，被师父收养进西旌，早没有光明正大的姓名可言了，而今叛离西旌，他能活着与之打交道的故人又更稀少，选了这条道，从没有懊悔过。一眼之间，他便知道江璟仍然介怀：从前在李继徽帐下，虽然也是见不得光的死士，可是李大哥承认他们。而其实，北方各藩镇与官府，都知道有这么几个颇具声威的名字，在朝堂背后，伸手搅起暗潮……
他再度浮起那永远漫不在意的微笑，指着江璟：“你枉读古代智者书了！”
江璟自十五岁起，跟殷衡斗口就没占过上风，听他忽而偏题，又是一怔：“什么？”
殷衡却问：“你乔扮村夫，自己的行装何在？”
江璟不禁皱眉，心知殷二宝东拉西扯的功夫，当真可与他的轻功相比拟，答道：“锁在了镇上驿馆房间。你到底想说什么？”
殷衡道：“我猜，行李之中有一本公孙龙的诡论之书。”
江璟瞪眼道：“是。是又怎样？猜中也没有奖酬。你若不知道，才出奇哩。”
殷衡摇头：“你小时候钻研了那么久的诡论，曾对我说，你终究是奉信‘实’胜过‘名’的，你叫什么，还不是同一条大狗？世间记得你的人终须记得你。”这话简明扼要，听上去只是废话，却教江璟呆然语塞。
殷衡拗着手指数算：“无宁门钱六臂、钱九命哥俩记着你，老霍跟你一样是读书人，自然记着你，十余个臭家伙都记着你……难道你以为阿缇能记不得跟‘大狗哥哥’小时候四处惹祸的破事儿么？如今你避祸隐姓埋名，叫‘剑胆陶朱’也好，叫什么都好，你还是你，是这十余口人和你妹子心头那个你。”顿了顿，别过脸去，似在把什么回忆捉到眼前来，有些腼腆地笑道：“……也是我记着的那一个。”
江璟叫道：“打住！给双缇妹妹听见，又要骂你我…那个…打情骂俏，说她还没死呢。”
殷衡嘻嘻一笑，从前他俩确是如此，让双缇骂惯了的，“咱们十五六岁时，在长安太极废宫的断墙上喝酒，我曾说，盼望你永远是这条狗子，果真应验。你记心之好超乎常人，肯定没忘记这回事。”
江璟道：“我没忘记。”那时江璟未入西旌，殷衡已预见他来日不可限量，二人某次历险后，在荒废的太极宫墙漏夜畅饮。那年的江大狗，并不会一出手屠灭八个武林豪客，只为防止风声走漏。这心性，可真的没变么？反过来说，心性若已变，再用同一个名儿，又有什么意思？……
殷衡道：“你就是换名叫阿猫，依然是这条大狗，依然嘴馋。”在江璟肩上敲了一记：“咱们且寻个有灶头的地方吃顿正经饭。是我掌杓呀，你不卖我面子么？”
“我掌杓”这三字之威力若以武功譬喻，即令江璟运起“回空诀”抵御，亦会被击溃到一败涂地。他在“翻疑庄”享尽荣华，所用食材无不上等，就连饭后漱口水所浸泡的香料，亦是取自天竺的珍货，漱后口齿清香、心神畅爽。放着这许多奢侈事，偏偏请不到一位厨艺可与殷衡比肩的名厨。他长叹一声，此时心中除了想像即将入口的盛宴，再不能顾及什么劳什子的北霆门、天留门了。
只剩了一句话还记得念叨：“我馋了不止十天八天，殷二宝，你要赔足我一年份！”
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依江璟说，便要乔装易容，转至镇上，向客店借用厨房，好好地烹调一场。殷衡却不赞同：“借用家生齐备的厨房，算什么本事？”
还有一个道理，他未曾说出口，江璟却和他心照：“凤翔来人正在山中四处搜索，咱们躲在他们眼皮子底下，倒最稳当。”
殷衡引着江璟到了一间破庙，庙里倒很整洁，多半是他前两日睡过的。无奈庙中的伙房唯有一个黑呼呼的大灶，灶面坑坑洼洼，残旧不堪，横着一条铁镬铲、一条木杓，地下歪着一只小铁锅，此外再无器皿，就连饭箸都无一根。殷衡笑说：“要这么破烂的地儿，煮出来的好菜，才能叫你记着我掌杓的好处。”
韦岱儿伤势稳定，江璟将她放置唯一一间禅房之中。二人约定一个时辰后在这破庙再碰头，殷衡到山外设法寻觅煮食所需之物，江璟迳自转至与妘苓相约之山洞，并嘱咐殷衡，发信号转告在左近等候的钱六臂转至山洞会合，说自己有事相讬。