受过军事训练或养成军事习惯的人有一个特点，那就是做什么事都是雷厉风行。待士兵来通知岳山所有的材料都买回来后，岳山当即就带着朱芝琪来到了厨房，同时一边打理一边告诉营部大厨，这重庆火锅怎么个弄法，而且还告诉营部大厨，以后如果退伍了，他完全可以借此在安庆开一家重庆火锅店，赚取钱财。
马达，这可是管带大人的不传之秘啊！营部大厨感动得差点想以身相许。
重庆火锅或四川火锅偏重于麻辣，以辣带味。但不是那地的人，却受不了那么麻辣，所以在调制火锅底料或后来加干辣椒时，皆有微辣、中辣、特辣的区分。要请朱大小姐用餐，微辣便好。
当岳山动起来时，岳山不得不再次感谢穿越之神。
原来，他感觉到他的味觉和嗅觉变得比前世也硬灵敏了，作为厨师，味觉与嗅觉十分重要。一些神级厨师为何调的味特别好，说到底是味觉与嗅觉比别人灵敏，这就是作这一行的天赋。此外，传得神乎其神的调酒师，与厨师的天赋要求也一样。
上苍在造人的时候，总会给人一技之长。有人脑子好用，有人眼睛好用，有人耳朵好用，有人十指好用，有人鼻子好用，有人舌头好用，有人双腿好用，有人运动神经发达，有人身子骨壮实……
不到半个小时，锅中的汤熬开了，各种香味开始在空中弥漫，朱大小姐开始手舞足蹈，因为仅仅闻起来就是前所未有的啊。
又过了半个小时，围着一个大铜锅，十多个人开始大快朵颐。当然，吃重庆火锅，每人的油碟如何调味也是一种讲究，这个年代，虽然没有味精……马达，应该想办法发明味精啊，那个啥谷胺酸钠什么的，岳山赶忙在内心里记了一下。前世，岳山在闲暇之时，看过一篇网络小说，就讲到味精的发明历史，好像就是最近发明的，而且是日本人发明的。
想到日本人，岳山不自觉地有了一种紧迫感。
每人的油碟除了没味精外，其他蒜泥、芜菜、葱、芝麻油、蚝油等一样不少。总体上说，这份油碟，亦是这个时代的一个发明。
朱大小姐果然有吃货的天性，鼻尖上冒着汗，嘴巴老说太辣太辣，但筷子却没停过，一只手还不停地给自己煽点凉风。
食至中途，营部大厨突然跪下，说要拜岳山为师，学这重庆火锅的做法。亦算得上是这次火锅大餐过程中的一段佳话。
……
一日，岳山想起魂穿这个时代已近两月，居潜山城的便宜家人，因公务缠身没回去看望，情有可原。便岳山在这个时代还是有几个朋友的，其中最著名的当数张孝准。
研究民国的人，没人不知道张孝准。他于1902年左右去日本士官学校留学，在结业考试中，他与蔡锷、蒋方震三人，成绩居于该届毕业生前三甲，其中张孝准为第三，被誉为“士官三杰”。
三人从日本毕业后，便各奔多东西，皆有不错之前途。张孝准于1907年去德国柏林大学留学，正好与在德累斯顿步兵学校的岳山在德国同时空一年。因为皆是中国留学生，再加上从德累斯顿到柏林也不算远，每到周末，岳山皆会乘座夜班火车去皙林找张孝准玩耍，而偶尔，张孝准也来德累斯顿。
当然，岳山去得更多一些。因为柏林那边大学更多，中国留学生也更多。除了张考准外，岳山还认识至少十多个留学德国的中国人。
因此，岳山决定给张孝准写一封信。
岳山从德国回国后，与张孝准之间有过一次通信。大约是岳山离开德国时，张孝准没赶来车站相送，便寄了一封信到国内致歉。那时，岳山回过信，表示感谢，并说自己一路顺利地回到了安省。
但问题是那时岳山还没魂穿，因此不用想都知道，那封信除了友谊与家常外，清朝的岳山怕是没说出什么有营养的话来。
当然，这不怪岳山。历史上的张孝准，大名鼎鼎，而神马岳山，听说过么？可能连地方野史都没记载，因为历史上的岳山，不说草包，只说那次刘三宝致命一击，他就已经去了。作为一个二十余岁凶死的人，从来没有在立德、立功、立言上有过作为的人，连家里的祠堂都上不了。
但是，魂穿后的岳山，却注定要光芒毕现。拥有后世记忆的岳山，同样也知道“士官三杰”以及民国历史上那些著名的军事人物，岳山想要在这个时代有所作为，至少他不愿意看到列强在中国土地上横行霸道，那么，他就必须联络和团结这些著名人物。
蔡锷、蒋方震在何方，岳山不得而知，而以岳山现在一个暂理管带的身份，想要将一些著名人物团聚过来也有一定困难。但是，张孝准不一样啊，张孝准就是他的哥们，在德国时的好朋友，虽然岳山在张孝准面前，极有可能属于酒肉朋友那一类，但架不住岳山也是学军事的啊，所以，应该是有共同语言的。否则，张孝准也不会独独来一封信，对没来车站送行表示歉意。要知道，这时的跨洋一封信，怕是够贫苦人家一个月的生活费了。
所以，不管在哪个意义上，岳山这封信也是必须写的。
信中写什么呢。对于可以称得上军事专家的岳山来说，能写的可多了。
首先岳山谈了他回国后的一些感受，大多数国人皆醉生梦死，不知危机，不知奋起，表达出他的一种焦虑。这种情绪，是当时留学归国人员普通的一种情绪，这也是为什么那么多人愿意加入明知并不如何的民党，因为民党针对清末的情形，有很激烈的手段，这让一些人为之于震，认为中国的希望在此。
其次则提出了几个军事方面的想法。譬如随着自动武器重机枪等的出现，以及随着步兵支援武器火炮的普通，传统的集团似冲锋似乎面临着挑战；譬如随着新产品汽车等的出现，军官的后勤方式将会出现巨大变化，从而给未来战争带来的影响；譬如夜战的作用岳山顺便讲了他在奇袭卧虎岭时的战术运用等。在这部分内容里，岳山多的是思考和问题，少有答案。一来他的一些答案此时并不宜公诸于世，不是他不相信张孝准，而是因为张考准也可能拿不准从而找人讨论，这样，难免被其他人发现蛛丝马迹。
当然，岳山只提出问题则无所谓。事实上，这些问题想要得到正确答案，无不经过了几年几十年的探索。关于重机枪给集团冲锋的影响，他们至少要等到布尔战争结束，等到一战索姆河战役之后，才会真正重视。
但是，人类对于既有方式的迷信是根深蒂固的。哪怕历史已经证明，集团冲锋不景气了，但历史上苏联在二战中依然在组织大规模的集团冲锋，以及大规模的骑兵对德国的坦克集群发起冲锋！
再次则是请张孝准帮忙在德购买一些科技、采矿、冶金、机械、化工方面的图书，同时请张孝准帮忙购买10架以上卡尔蔡司公司出品的射击瞄准具。
最后顺便告诉张孝准，自己已经升任新军暂编第三十三协65标右营暂理管带。潜意识是说，哥们已经不是此前的平庸之人了。
当然，岳山也没忘了在信封里附上一张1000马克的德华银行汇票。
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