日上三竿的集市，摊子摆的一处紧挨着一处。待方仲永一干人驾着雇来的牛车赶到时，早已然挤得水泄不通，能摆摊儿的地方都占的满满当当。
陈七看向方仲永，略略黝黑的皮肤衬得他一口白牙更为洁白，活像后世牙膏广告一般，他呲牙一笑，像方仲永道：“我们忘了，咱这集市，也称‘鬼市’，天没有亮，地摊子就都占好了，喏——”
他指向许多摊位边上那些个已然熄灭的不起眼油灯，继续道：“这些，都是天不亮就来占位子时，点过的灯。”
方仲永打眼看去，这集市上当真是什么都有，卖花儿的和卖大蒜的成为芳邻，牙签子和醒酒石摆在一处，卖扇骨的摊位兼职卖着鞋拔子，书画古钱，犀角象牙，真假难辨，奇巧杂陈。
身后的柴麟却大不咧咧从牛车上跳下，付了钱，挥手叫身后的家丁打发着车夫回去。又转头对方仲永道：“既然此处已经没摊位了，那不如去我家在西边大街上开的茶铺子，把那摊儿摆在茶铺子门口，不就结了。”
方仲永却已然看到一家摆着各色蔗糖的糖粉摊子，他躬下身子，对着那些五颜六色的蔗糖微微思忖，随即向那摆摊子的大婶儿道：“这些，可是用不同水果熬出的汤汁子，上的色？果然别致。每样各自买二斤吧。”
说着，就去摸钱袋子付钱。
那大婶却似是被看穿了家传秘计一般，先是瞪了方仲永一眼，随即看到方仲永的钱袋子，这才动手，给方仲永每样儿包足了分量。
柴麟脾气急，只待方仲永完成买卖，就颇不耐烦的拉起他，抬脚向西街走。边走边道：“快些，都什么时辰了，又不是来逛集的，你可要在今日给我卖出去些柳絮糖，让我看看这新玩意儿的那啥，那啥检验才好。”
“市场检验，”方仲永一面跟着柴麟，往柴家茶铺所在的西街那边走去，一面笑眯眯对柴麟安利着新名词：“你就是性子太急，你怎知我买这些个，和我们的生意没用处呢？”
和东街一样，西街也是熙熙攘攘的人群，街上当铺茶馆，曲楼驿站，各色物事铺卖，应有尽有。这一条街上的茶铺子，也不算少，最大的，却还是柴家的“雨来不散轩”，但因这匾额念着拗口，更多人都叫它“柴家茶铺子”。
铺子的结构乃是大穿堂的房屋，两头和后面设有单间，宋称雅座，类似于如今的包间。雅座内是靠背椅子，又称“官座”，前堂则是凳子与方桌。另还设有长案和条凳，称为“散座”。
每天清晨，茶馆招幌摆出，就是开业，招幌撤下，便是打烊。门前两面旗帜，一面写着“陆羽三篇”，一面则是“卢同七盏”。
店内掌柜小阁子内的墙上，八块绿油油下坠红绸飘带的小牌子，上面分别写着当时时鲜的各色茶汤名字，十分醒目。
掌柜的见少东家柴麟突然大驾光临，自然上前招呼着：“公子这是——”
柴麟早已面露不耐烦的神色，就着外面散座随意坐下，只对掌柜道：“随意给我们来点茶食，就这里，让我这兄弟摆个摊子，卖点——”
说着，把头转向方仲永。方仲永忙一拱手行礼，客气道：“柳絮糖。”
“柳絮糖？”掌柜的有些费解的看向他，也回了一礼：“此为何物？”
方仲永命陈七将做好的棉花糖器具摆出来，打开手中五色蔗糖，混一点红色的与一点寻常蔗糖，一并放入磨盘小孔，点燃灯火加热，蔗糖颗粒很快化作了粉噗噗的液态糖浆，旋转的离心力再次将粉糖浆从加热腔侧壁的小孔中甩出，绵密如柳絮的糖浆遇冷凝在方仲永手中的竹签子上，不多时，一个粉色的糖球再度打好。
掌柜的一面招呼着小二，给少东家这边上了茶水茶点，一面看方仲永打出一个又一个糖球。
满桌子人，个个拿着方仲永递过去的柳絮糖球，吧嗒吧嗒啃的带劲。茶铺中的茶客也皆觉得新奇，不多时，就有人群聚集过来。
“普通的五文钱一个，彩色的八文钱一个，七彩的十二文，各位来尝尝鲜啊。”陈七听过方仲永的吩咐，已然一边开始接下制作柳絮糖的任务，一面吆喝起来。
“爹爹，我想要一个。”一个稚气的童音从东面的一座响起。
“我也尝尝。拿一个普通的，一个彩色的。”
小二迅速从那一桌把铜钱递过来，陈七“得嘞——”一声，手脚麻利的加热转动“柳絮糖机”打好两只柳絮糖，柴麟对身侧家丁一个眼神，家丁忙不迭的担当起，为各位茶铺内外食客们，传递柳絮糖和铜钱儿的任务。
因着街巷极是热闹，这临窗向外的位置，和陈七欢乐的叫卖，很快吸引的众多孩子一传十十传百的前来尝新鲜。很快，家丁们皆是忙得一脑门子汉，陈七欢乐的做着柳絮糖，收着钱。
方仲永退居二线，专心品茗吃点心。
柴麟唤了掌柜，拿出账本算盘过来，不时询问两句茶铺生意上的事。看那样子，掌柜似乎也很是习以为常，对这位少爷并不敷衍。
而柴麟的问题，也是问的有板有眼的，一谈到生意二字上，柴麟就全然不见了书塾里，那副纨袴膏粱样儿，整个人说不出的精气神儿。
他指向账簿上的几行，抬头向掌柜道：“怎么有这许多铁钱收进来，不是说了尽量收铜钱么？”
掌柜微微颔首：“公子有所不知，如今铜币被上面都搜刮到几大都府去使用，这边难免，喝个茶的茶客里，总有人要付铁钱的。铁钱，到底也是钱。一铜钱兑换十铁钱，这数，也是不少一文的。”
柴麟却一扬手道：“这不是数的问题。一铜钱换十铁钱没错，可铜钱一文多重？铁钱一文多重？每一千文铜钱的重量，算到小铁钱就是十三斤，大铁钱就是十五斤。收了铁钱，回头拿出去买东西，就买布吧，我问你，一匹寻常里衣绢布，你算算要扛多重的铁钱去买？”
掌柜似是忽的被问住了：一方面他多年做生意的，自然了解这铁钱的问题；另一方面，却又有现实流通的固有问题，毕竟茶铺子面向的，并不只是非富即贵的人群。老百姓来喝个三四文钱的茶，掏出串好的三四十文铁币，难道这生意就不做么？于是不知如何回话，场面一时有些尴尬。
方仲永却在一侧笑着开了腔，半解围，半认真道：“算下来，差不多是两万多文铁钱，大约，五百来斤吧。但想必，如今铜钱不足用，掌柜的也有他的不容易。”
柴麟却依旧嘴角挂着几分略略有些嘲讽的笑意，挥手让掌柜下去。
柴麟不知道，可方仲永作为后世而来的人，却是知道的：
北宋的商业高度发展，货币的流通量是之前所有的朝代无法比拟的，导致铜币的制造跟不上，一连串财政问题始终追随着。铁钱不适合用于货币流通，而铜矿和银矿的开采远远跟不上市场需求。
虽则，在刘娥太后当政期间，为了抑制川交子被伪造引发的货币混乱，朝廷在天圣元年，下令在益州设立交子务，开办官交子——也就是后世所知的，纸币在宋朝的出现。
官交子上，盖有益州交子务和益州观察使的官印，每张上面都有固定的面值，如一贯，五贯，十贯。于此同时，还设立了官方准备金，在官交子发行之初，立下规矩，每造一批交子，备本钱三十六万贯，每一届以两年为期，到期兑换。
然而，官交子的通行，依旧主要是存在于几个大府，如开封府，大明府，益州府等府，连江宁府，此时也尚未有官交子的兑换机构。
……
身侧一浪高过一浪的哄笑声，将方仲永拉回了眼前。
陈七站在身侧，不断的拉着方仲永的衣衫。
而一个前襟顶着棉花糖絮子，凸飘的粘在她胸前绸缎衣服上，面色凛然的十三四岁小姑娘，正瞪大了眼睛，叉腰立在方仲永面前。
“怎么回事？”方仲永侧头问向陈七道：“这姑娘为何胸前顶着两坨棉花糖——哦不，柳絮糖？”
陈七微微有些猥琐的红着脸，低下头道“这姑娘方才来买两只柳絮糖，我见她生的俊俏，多看了她两眼，一时之间，忘了将竹签子及时收好，天知道为何那时，忽然来一阵歪风，就，就把那两坨，吹到，吹到那里了……”
方仲永啪的反手给了陈七一个盖瓢，“臭小子，让你好色”。
随即转过脸，见那姑娘自己竟在众目睽睽之下，并不把那两坨棉花糖赶快自己收拾了去，反而挺着小腰板儿，气势汹汹的站在哄笑的人群中间。心道不妙，但还是做君子状长长做了个揖，抱歉道：“对不住，我这兄弟手艺不精，唐突了姑娘，实在对不住。”
“手艺不精，还出来卖东西，弄脏人家的衣裳。不行，你们赔。你们赔。”姑娘双手叉腰，不依不饶道。
方仲永想到北宋承袭唐风，女子并不必被禁锢在家宅内院之中，再看眼下这姑娘的泼辣劲儿，一双丹凤三角眼，两弯柳叶吊梢眉，这可不是北宋街头风辣子么？
心下略感不知所措之际，却忽的被柴麟前往弄了两坨棉花糖，啪啪贴在了方仲永胸前。
柴麟还嫌不够，又旋出几坨棉花糖，将陈七和他自己的胸前，也都粘上了棉花糖，然后一脸纨绔流氓样儿的，对那姑娘道：
“对啊，我们该赔，怎么赔法呢？总不能，让小娘子您，当众把衣裳脱下来，我们拿回去给你浆洗干净喽，然后再送回来赔你吧？不如，我们陪你一起脏了衣裳，你看——”
说着，柴麟挺挺胸，大摇大摆的和方仲永，陈七，三人站成一排，六块粘在前襟的棉花糖一起在风中凌乱。