第二阶段的热加工过程很重要，各项第三阶段的工序和物品，也需要在这个时候开始进行准备。
谢清风根据自己的经验，逐个提醒队员们，一定要把握好每一个细节。
比如最后出面除了盖上面臊子，还需要会撒上配色提香的配料，与牛肉和羊肉最搭配就是香菜。
可有些人不喜欢吃香菜，对香葱却尤为的钟爱。
谢清风没有心灵感应能力，不知道哪些建筑工人不喜欢香菜，也不知道哪些功能特别喜欢香菜，很不喜欢吃香葱。
最好的方法，就是一桌准备两碟，香葱和香菜各一盘。
让他们根据自己的喜好，自行选择放什么到面里面，反正这两样都很容易就能够烫熟，生放也不会有什么问题。
特意把菜都做咸一点，考虑的是建筑工人干体力活出汗多，一般人吃着感觉略微有点发咸，工人们吃到嘴里就会刚刚好，能够更符合他们的味口。
等等这些细节，谢清风安排了很多，尽可能在小的方面体现出人性化贴心服务，拿下更多的好感“分点”，获得工人的喜欢。
常言道：细节决定成败！
尽管蓝队的工作量非常大，可多年的大锅菜经验告诉谢清风，往往一个不经意的贴心小细节，就能够获得食客的“芳心”。
这也就是他在这个阶段，特意再三提醒队员们的主要原因。
蓝队内部非常的和谐，全员齐心协力奔着一个方向发力，各项工作稳步前行，红队虽说内部爆发了矛盾，但是剩在工作量本身不是很重，各方面同样没有拉下。
很快，比赛的进程来到第二个小时！
这时已经来到上午10点半，挂上天上的太阳已经变成了耀眼的火炉，金色的阳光晒在身上已经有点隐隐发烫。
温度提升到了35度以上，三名美食评审所在的位置，即便打了一个小伞棚，可依旧有点扛不住身体的火热。
为了给自己降温，三人都已经脱下长袖外套，只穿着衬衫或者汗衫。
“各位，工人们还有一个小时左右，就会陆续抵达这里，你们需要加把劲了，如果不想进入淘汰赛，那就拿出你们所有的激情和热情，我不想在这个赛场上，看到菜没做熟的情况发生。”
身穿一件白色汗衫的刘一帆，大声提醒红蓝两队后，迈步走向左边的红队，开始了第二轮的赛场监督。
“红队，你们有没有发现，你们现在面临的最大问题是什么？”
刘一帆来到红队前方的烹饪台前，目光扫视每一位队员，严厉的大声说道：“我发现你们没有交流，也没有任何人在沟通，你们之前所说的分阶段安排工作呢？我怎么完全没有看到。
我虽然不知道是什么原因，导致你们放弃了团队交流，但是我奉劝你们一句，尽快把这个问题给妥善解决。
当然，如果你们自认为，彼此间的默契达到了完美，根本就不需要交流，又或者觉得比赛已经必胜，交不交流都无所谓，那么很好，就当我没有说，我等着看你们最后的结果。”
刘一帆说的这个问题，正是红队目前最凸显的情况。
在半个小时之前，谢清风还能听到红队这边嚷嚷闹闹，虽然气氛不和谐，可总归还是在交流。
那现在为什么会变得如此安静呢？
答案大家都知道！
无非就是一开始对某种做法，各有各的意见和想法，说出来没有得到肯定答复，做队长的黄蓉也没能力一锤定音，拿出让所有队员信服方案。
那这个过程没有解决，矛盾就会升级到不满，然后从不满又升级到吵闹争辩。
没有闹出一个双方满意的结果，就会变成“随你便，爱咋咋地”的心态，最终导致选手之间互相不搭理，各做各的事情。
而红队的矛盾激发点，主要是在黄蓉和杨魏身上。
毕竟杨魏凭借特权立下了“大功劳”，给蓝队下了一把狠手，为红队赢得了胜面，自然会认为自己对团队有大贡献，就需要得到相应的地位。
有人要抢自己的话语权，黄蓉这个队长肯定不愿意，她会拿出队长的架子。
这样一来，针尖对上了麦芒！
红队的其他5名队员，本来就对实力一般的黄蓉担任队长，心里很不服气也有点不爽，加上比赛开场的优势实在太大，红队选手们没有太大压力，心态上都有了很明显的放松。
菜品制作如此简单，开赛又占据了明显的优势，大家都会本能的觉得，不管有没有队长安排，结果都会是他们红队胜出，你们爱闹就去闹吧。
在这种种的因素叠加下，队员们自然不会配合黄蓉，压制想要强势抬头，根据他的想法来做菜的杨魏。
这样一来，两人的争权，就扩散牵连到了七个人的团队，最终全体陷入到了“骄傲性自闭”中。
然而，红队的选手们压根不知道，在他们所有人看来，根本不可能按时完成菜谱的蓝队，爆发出了超强的团队协同能力，以及不可思议的干劲。
哪怕工作量远远高于红队，可实际的料理进度，却丝毫没有落下。
甚至在他们“骄傲性自闭”期间，蓝队还后程发力稳步有序前进，隐隐之中有了超越红队的势态。
这简直就是龟兔赛跑的翻版！
兔子自认为优势很大，放松了警惕，完全不把乌龟放在眼里，结果被速度虽然比较慢，但是从未有丝毫懈怠的乌龟，勤勤恳恳一步一步踏实的爬行所超越。
而经过刘一帆的严厉提醒，红队终于意识到了这中间的问题严重性，及时做出了一些改变。
从七个人各干各的，变成看似队员之间有了沟通，可实际上只是杨魏带着3个人为一组，负责其中两道菜，黄蓉带着另外两个人负责其他两道菜。
虽然这种团队内部改变，依旧没有把所有人拧成一股绳。
但是红队的工作量本就少，加上队员的平均实力本就比蓝队要高，一个小组两道菜的分工，在菜品的完成度和质量上，基本不会再有太突出的问题。