夏商唤来了一个云水阁的伙计，赋予耳旁小声道：“派些人把朱雀街所有别人不要的羊内脏都买下来。记住了，一定要小心谨慎，莫让人看出你是云水阁的人，快去！”
先前还有人对夏商不服，见识其表现之后，不服之心渐渐没了，剩下的只有暗暗佩服。
在今日的高强度作业下，只有眼前之人才能顶住压力，云水阁其他厨子谁都不行。
云水阁的小二很聪明，知道夏商是要用羊杂来做文章，当下没有再问，弓着身子叫上几个人离开了。
之后，夏商又叫来一人，让其找辣椒面和芝麻来。
辣椒面云水阁的有，但属于很珍贵的东西，但今日比赛事关重大，他也没有多说，老老实实走了。
徐媛一边炸鱼，一边留意着夏商的动作，见夏商回来小声询问：“都说了些什么？”
“有办法了，桂鱼卖完咱们就卖羊杂碎，又没说只准卖一个菜。我让你家的伙计回去准备些东西，现在你不用当心没东西卖了。”
徐媛没工夫细问，点点头继续应付源源不断的客人。
……
羊肉是唐人的主食，今日比试半数以上的厨子都是利用羊肉，废弃的羊杂很多，多到数不清，要不是正值寒冬，随处丢弃的羊内脏早就臭了。几云水阁的几个小二分头行动，带上银子穿梭在人群中，一家一家地询问丢弃的内脏卖不卖？
这时候的厨子哪有时间管这些？堆积的羊杂已经很难处理了，丢在一边反倒碍手碍脚，现在有人主动收购，巴不得它们早点儿从眼前消失，大多数厨子都不要钱，虽然羊杂能卖一点儿钱，但在这样的环境下谁还在意那点儿薄利？
云水阁的小二没想到事情进展如此之顺利，没有花一分钱就收了数百斤羊杂。
那些贩卖的厨子也没想过自己卖出去的羊杂会成为对手的食材，就算想到了也不会在意，因为羊杂在他们心中永远是劣等食物。
小二们很机灵，知道徐媛和夏商没时间处理羊杂，硬是忍着恶心找了处水源开始处理，只希望在桂鱼卖光后能跟上食物。
……
相比收羊杂的人，回云水阁的小二就遇上了难题，本来已经将酒楼里所有的辣椒面儿都搬了出来，不想还没出门就撞上了欧阳家的人。
辣椒面被拦下，说这是最珍贵的东西，不能全用在大朝宴选上。
小二没话说，只好先带着芝麻往朱雀街赶。
……
申时，桂鱼销售一空。
羊杂久久没有送来，芝麻和辣椒面也没送到，徐媛和夏商无事可做，大锅中开始熬汤。
这时，晴朗的天空忽然下起雪来，百姓的热情持续到现在有所降温，被雪花惊扰顿时感觉到寒意。
夏商没有经历过这样缠绵的雪天，一日接着一日，刚刚停下又来了。
一直剖鱼的手在雪中冻得青，夏商走到火口烤手，徐媛则继续清点收益。银子涨到了十二两，也不知能不能进入前五十，如果只比铜板她倒是很有信心，因为摆在最前方的铜钱堆了八个装鱼的木桶。
雪来了，所有厨子都乘着天气变幻的时候缓了口气，各自轻点这战果，在这里，没人会有多么辉煌的战绩，收益大都是铜板，每个摊位都能看到铜板堆积成山。
不对……不是每个摊位，云水阁对面的一个摊位上竟空空如也，一个铜板都没有留下。
之前所有人都在忙自己的，没留意周围状况，更没人注意到对面摊位的怪异。直到现在大家都缓劲儿的时候才现，原来对面的摊位没有卖出一份菜品，连厨子都一直在板凳上打瞌睡！
在大朝宴选上没卖出去一份菜品，厨子竟还在安稳地睡大觉？
这绝对是有史以来的第一遭。
至于他卖的什么？
一个铁皮炉子，封得严严实实，从里面出一股淡淡香香甜甜的味道。
要说这味道还挺好闻，但一闻到这味道，所有人都笑了，也明白他为何一个都没卖出去。
因为他卖的是烤红薯。
烤红薯，长安城大街小巷不知多少，五个铜板一个，童叟无欺，算是长安百姓最喜欢的小吃之一。
可现在不是一般时候，大朝宴选上竟有人卖红薯，传出去还不被人笑死？
更滑稽的是，平日里只要五个铜板一个的烤红薯，现在卖到五十文一个。纵观所有参赛者，哪个不是硬着头皮亏钱？现在忽然冒出一个人想利用现在赚钱？真当百姓是傻子？这么多好吃的不吃，花五十文去买个烤红薯？
夏商也注意到了，同样有些不解，但他能闻到这烤红薯似有不同，却因周围干扰的味道太多没法辨别清楚。
越来越多的人注意到这个无人问津的摊位，那厨子似乎也注意到目光都在自己身上，伸了个懒腰，起身象征性地往炉子里加了几块煤炭，然后又继续睡觉。
那人懒懒散散，却给夏商一种信心十足的感觉，偏在这时云水阁的小二拿着芝麻回来了。
见没有辣椒面，夏商追问原因，知晓缘故后颇为无奈。
辣椒是必不可少的，思量之后夏商告诉小二去好吃有道取。
小二刚走，雪势越大了，带着寒风吹得士兵头盔上的红缨乱扬，也吹得部分单薄的百姓回家添衣。
气温骤降，影响的不只是人，还会影响菜，有的菜品会在寒冷中大打折扣，有的菜品却会在寒冷中大放异彩。
这时，夏商看向了对面，那个从未有人正眼看过的铁皮炉子。
越来越多的厨子因无物可卖而无所事事，多半是感觉自己没有希望而没有补救的意思。
尤其是在明德门附近，有希望的似乎只有云水阁。
目光开始往云水阁聚拢，在周围厨子的严重，云水阁似乎寄托了明德门区域的所有厨子的希望，这里的所有厨子都不服气，他们不相信自己输在菜上，只是位子不利。如果云水阁能在这里杀出重围，那是多么热血沸腾的事情？
羊杂送来了，数百斤羊杂清洗处理之后缩水三分之二，百来斤肉并不起眼。
却让周围厨子都知道了云水阁需要什么，没有沟通，厨子们都开始寻找自己摊位上所剩的可用食材。