艾拉温殿小说网 > 玄幻魔法 > 末日阳山 > 第二百四十二章 五香兔肉

第二百四十二章 五香兔肉(1 / 1)

一只兔子杀了,将兔肉洗了干净,切成了四块放一边。又用盐、葱、姜、八角、花椒、大葵加些热水煮成“五香水”,泡着兔肉腌上一会儿。

五香兔肉需要先腌制好一晌才行,所以陆羽就先去做红烧兔肉。

杀剥了第二只兔子,将兔肉切成小块,倒进盛着温水的锅里小火慢煮,一直煮至水开,然后再把兔肉盛出来,又用凉水冲洗干净,放一旁备着。

言溪安烧火,陆羽又在锅内放了油。兔肉很瘦,肉里面油少,炒的时候是要多放一点油的,热上一会儿,然后再把香葱,姜块丢去爆香。

锅内的葱姜被爆出了扑鼻的香气,陆羽将兔肉倒了进去,炒了几下,就溢出了阵阵肉香,然后再加点水,倒一点白酒,盖上锅盖慢慢的焖。

焖上一小会儿,就要放那些调味料了。醋是不能放的,其他的调味料包括酱油,陆羽都弄进去了一些。新鲜的野兔肉本来就很香,加了这些“难得”的调料,自然是更香了。肉还没熟,就已经将言溪定和兰摇芳吸引了过来。

待锅里的汤汁焖干只剩下两成的时侯,陆羽又丢进去青蒜白嫩葱段,再翻炒一小会儿就可以起锅装盘了。

五香兔肉还得继续腌制一会儿,所以陆羽先炒了别的菜。前两天抓的鱼,都送陆明了,羊肉也早已吃完,陆羽就只弄了几个素菜。

素菜也炒好了,接着就开始做五香兔肉。

腌制的差不多的兔肉下锅前,要蘸点酱油拌匀。铁锅放油用大火烧至冒白烟,再下了兔肉油炸,炸至兔肉金黄色时就要捞起来了。

言溪定在厨房,对陆羽说:“你这是五香兔肉?不就是炸肉么?我觉得肯定不好吃。”

陆羽挠了挠后脑,笑道:“我也没做过五香兔肉,就连五香猪肉都没做过,也不知道咋做。”他想了一下,又说:“我家里有只炖罐,我去洗了,咱炖肉吃。”

炖罐也不知道是瓦的还陶的,外面看着黑糊糊的,像是存在了好多年的物事。陆羽把炖罐里面洗干净了,将炸好的兔肉放进去,又将刚才腌兔肉的“五香汤”倒进罐子里,刚好浸没了兔肉。

陆羽又在罐子里丢进去几颗嫩葱,一块姜,还有几片白菜叶子,然后盖上盖,将瓦罐放进灶膛里面,灶膛里柴禾未烧完的余烬还是很热的,估计能将罐子里的汤和肉给煨烂。

五香兔肉还得慢慢的煨,陆羽叫言溪安他们先出去吃饭,一会儿自己再来取炖罐。

新鲜的野兔肉当然好吃,何况陆羽做菜的手艺是越来越精湛,所以吃了几口之后,言溪定和兰摇芳对陆羽的“埋怨”就彻底的烟消云散了。便是言籍白夫妇,也是对陆羽赞不绝口。

今天不但有肉,也有酒。一坛酒差不多二十斤,稍微省着点喝,应该是能喝到新粮上岸的。陆羽想着过段时间,城里和镇上都能买到粮食,陆明他们就不用自己支援了,家里粮食有多,就能拿一部分出来酿酒。

喝了几杯酒,一盆兔子肉被吃的差不多了,言溪定又问陆羽,那五香兔肉是不是差不多炖好了。

“快了吧。兔肉本来就被炸熟了,炖一会儿就能吃了。”陆羽去厨房,直接伸手在灰烬里扒出了瓦罐。

在陆羽小时候,当家里难得的买了猪肉的时候,他母亲总会将肉连着骨头剁成几大块,然后塞进瓦罐里炖。猪肉放进去的时候还是生的,所以每次都会放进灶膛里炖很久,甚至会炖一整个晚上,第二天才取出来吃。

炖猪肉,最好是在炖罐里加些豆子。豆子被炖烂了还是挺好吃的,特别是和猪肉一起,豆子香,肉也香。

陆羽将瓦罐里的兔肉倒了出来,倒在一只大碗里。兔肉原本只有四块,被炖过之后,就散成了好多块。

很香,陆羽端着海碗去堂屋,路上几乎忍不住口水滴了下来。

“啊,真香。”兰摇芳咬着筷子,目光就跟着陆羽走动而移动。

这几个人在陆羽家也不会再矜持,纷纷伸出筷子,夹了兔肉吃了起来。

很好吃,兔肉本身就很鲜美,又加了多钟调料,更是香味浓郁。肉被炖的很烂,几乎入口就化,只需再轻轻的嚼上一嚼,里面的汤汁肉汁就溢满了口腔。

“真好吃!”

今晚陆羽也吃了不少菜,甚至还吃完了一碗米饭,酒也喝了不少杯。吃完后,他觉得肚子饱胀,就搬了把椅子,去后院坐着。

言籍白夫妇吃完饭就都回去了,他们即使白天偶尔会来陆羽家吃饭,但晚上睡觉,都是在大院。

陆羽觉得这样也挺好,言籍白夫妇虽然不再年轻,但也不算老,陆羽耳朵又灵敏,住一块儿,总容易听到一些不该听的事情。

后院池塘里长了不少莲蓬,但陆羽还没吃过。这会儿肚子有些胀,陆羽不想吃东西,不过他能摘莲蓬。

陆羽就坐在椅子上,目光在池塘里搜寻着,很快就找到了一只碗口大的莲蓬。

言溪安站在陆羽身边,也看到了那只莲蓬,她说要去拿支竹竿过来敲莲蓬。

“竹竿先不用了,我试试能不能在岸边把莲蓬摘下来。”陆羽修练了这么久,还没试过“隔空取物”,也不知道能不能行。

“嘻嘻。”言溪安笑了一声,忽然回头喊道:“溪定,摇芳,快出来,大叔又要变戏法啦,快出来看。”

等言溪定和兰摇芳兴冲冲的跑出来,陆羽已经站了起来,并且手里还多了一个莲蓬。

“啥戏法呀?看什么?”言溪定什么都没看到。

其实言溪安也没看到陆羽是怎么把莲蓬弄到手里的,她一脸惊诧的问陆羽:“大叔,你刚才下水了么?还是飞过去摘的?”

“没呢,我手一挥,莲蓬就飞过来了。”陆羽笑了一下,又指着池塘里的另外一个莲蓬,说道:“那你们再看,我把那个莲蓬也摘下来。”

言溪安三人都睁大了眼睛,盯着陆羽。

陆羽也没做过多准备,右手轻轻一挥,那只被他“看中”的莲蓬就断了蒂,浮在空中,缓缓的向陆羽飘了过来。

很轻松。

言溪安他们三个都看得目瞪口呆,好半晌,言溪定才说:“大羽哥,你太厉害了,你有了这本事,要是去街上偷东西,那不得手到擒来呀。”

“哈哈哈,我这一手,就只能用来偷东西么?”陆羽笑道:“隔空取物好像也不难,你们也试试,说不定都行。”

“怎么试?大羽哥你快教我。”言溪定撸起袖子,迫不及待的跃跃欲试。

言溪安和兰摇芳也问他,是怎么做的。

陆羽说:“就是,你看好一件东西,心里想着让那东西过来,用力的去想。”

“那样就行了么?”

“是啊,我就是这么做的。”陆羽看着一朵快凋零的荷花,手一挥,就让那荷花飞了过来。

于是言溪安他们三个就不再说话了,专心致志的练习着“隔空取物”。

三个人先是全神贯注的沉思,又手舞足蹈的指着荷叶荷花或者是莲蓬,嘴里都念念有词。陆羽察觉到了三股灵力的波动,就是觉得他们三个修为都还有些弱,尤其是兰摇芳,身体散发出的灵力,几乎似有若无。

三人中,以言溪安的修为最高,灵力最深厚,可她努力了半天,却也只能让一朵荷花轻轻的晃了几晃。而言溪定和兰摇芳两人,甚至都不能让自己的目标待取物动上一动。

最后,那三人放弃了,不再尝试了。

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