363什锦汤锅子和自制蘸料(1 / 1)

<>尤优刚走到门口,就有人从里面掀开了帘子,顺带稳稳接过她手中的托盘。

她抬起头,正对上严闻天满是笑意的眸子,“这么沉,我来吧。”

尤优脱口而出,“你怎么这会儿过来了?”

这下子,尤氏不乐意了,“姑爷到咱们家来,自然是什么时候想来都行!”

尤优无奈地勾了勾唇角,“娘,我不是这个意思。”

严闻天先错身让她进来,望着她的眼睛笑,“今日完事的早,估摸着家里还没用晚膳,我就赶过来了,看来正好没错过了这一顿。”

厚厚的夹棉门帘隔绝了外面的寒气,尤优跟在他身边,小声问,“你不是说,今日去宫里,要忙到晚上才回来么?”

严闻天笑得一派自在,“我不是怕柚子这边有事搞不定,特意赶来救火?”

尤优看一眼那边的王有才,气闷低语,“去陶滑县那件事,他确实还未答应。”

“莫急,一切有我。”严闻天胸有成竹道。

尤果笑嘻嘻地插话,“二姐和姐夫天天在一处还不够,这会儿饭都摆上了,你们俩又只顾着堵在门口说起悄悄话了!”

尤优脸一红,回头啐道,“饭菜还堵不住你的嘴,倒打趣起姐姐来了!”

尤果眨巴着眼睛,“可怪不得我,我肚子叫了,这锅子也沸了,就等二姐过来。”

大碗里调的蘸料还有不少,尤优又给严闻天舀了一些,众人围坐开饭。

尤优看了看锅子的火候,“白菜包还要多煮一会儿,其他菜已经可以吃了。”

锅子里煮的菜,几乎都是半熟的,稍稍煮一会儿就能吃了。

吸收了香浓汤水的各种食材夹起来都还冒着热气,作为主菜的羊肉丸子煮过之后,口感酥松水润,咬开之后浓浓肉香满口,令人爱不释口。

锅子里的各种配菜则保留了各自独特的风味和口感,香蕈肥腴绵软略带嚼劲,冬笋筋道中又略带脆感。

煮至透明的萝卜厚片,放在碗里用筷子轻轻一划,就能轻松划断。

萝卜吃起来口感绵密,特有的清甜融合了高汤之后,变得更加鲜甜。

吃上几个肉丸之后,其他几种煮过的干菜又给味觉增添了清爽脆嫩的调剂。

摞在最底层的炸豆腐则吸饱了汤头,咬开焦黄的外皮之后,内里嫩汪汪的一包汁水,若是吃的时候太心急,还会被口中溅出的鲜汤烫了舌尖。

锅子本身就有调味,本就可以直接入口。若蘸上酱料,则又是另外一种滋味。

尤优喜欢吃辣,给自己碗里舀了两小勺番椒油,再撒了一撮芫荽。

羊肉丸子对半夹开,裹上浓稠的蘸料放入口中,麻辣香浓的酱料更让人食欲大开。

严闻天瞧了瞧,也照她的法子,给自己的蘸料碗里加了些料。

他尝了味道后,由衷赞道,“香辣微麻,这样蘸着吃很不错。”

在座的除了尤阿香一家不识番椒滋味,其他人看了,都学着样子加了番椒。

虎子看众人吃的香,也伸手去拿番椒罐子,却被尤优拦下了。

“这东西很辣,怕是你年纪小吃不惯,二姨先给你少放一些,你尝尝再说。”

她只用匙尖沾了一点番椒油,滴在虎子的料碗里,“试试吧。”

虎子迫不及待蘸了一片咸肉,放进嘴里嚼了嚼,笑着笑着,却猛然捂住了腮帮子。

他涨红了脸,张大嘴直哈气,“嘴巴……嘴……烧!”

尤果笑出声来,将早就准备好了一杯温茶送到虎子嘴边。

“第一次吃都是这个反应,这不是烧嘴,是辣!你才吃了那么点就受不住,得亏还是男子汉呢!”

虎子喝了茶,感觉口中没那么难受了,他又不服输地提起筷子。

“谁说我受不住了?我还能继续吃!小丫就不敢吃这个。”

看哥哥刚才的反应,本来还有些眼馋的小丫这时候直摇头,“我不吃,不吃。”

王有才却好奇的不得了,“番椒?这又是什么新鲜玩意?”

尤氏笑着说,“这是柚子师父给的种子,是从什么西域来的稀罕物儿,吃惯了倒是个好东西,**辣的最是开胃。”

王有才讨好地看向尤优,“二妹果然是个有本事的,当年我就跟你大姐说了,别说咱们那个小石头村,哪怕是石原县城也困不住二妹这个金凤凰!”

他这番奉承话说的不伦不类,尤优听了哭笑不得。

就照尤家过去那个光景,王有才和尤阿香恐怕一直避之不及吧?

王有才当年怎么可能独独对她高看一眼?如今不过是看人下菜碟子,见风使舵罢了。

尤优只笑了笑说,“姐姐姐夫也可尝尝这番椒油,第一次吃少放点还是不错的。”

“哎,那我尝尝味道。”尤阿香小心翼翼地取了一点番椒给王有才放了。

然后才给自己碗里放上一点,就怕放太多自己吃不惯,反而当着贵客出丑。

大人的口味毕竟与孩子不同,夫妻俩尝了味道,眼睛都亮了亮。

王有才吸溜着嘴巴说,“香,果然香,就这个蘸酱,我都能下三碗米饭了。”

华明妍的筷子几乎没停下过,“柚子,白菜锦囊现在可以吃了吗?”

尤优用汤匙舀了一个给她,“已经可以吃了,这个很好熟的。”

众人的筷子纷纷伸向白菜锦囊,外层的白菜吸收了高汤的味道,质地柔嫩、鲜甜多汁,内里则是绵密鲜香的猪肉虾仁儿馅料。

无论是大人孩子,都极喜欢这白菜锦囊,片刻功夫,锅里的白菜包就所剩无几。

严闻天三两口就吃完了一只,看他喜欢,尤氏弯身抄起大勺,一股脑将锅里剩下的两个白菜锦囊都捞到严闻天的盘子里。

“姑爷喜欢吃就多吃点,到咱们自己家,可千万别拘束着。”

“我从不见外。”严闻天笑着说,转眼又看到两个孩子正眼巴巴望着这边。

虎子和小丫都很喜欢吃这白菜锦囊,盯着严闻天的盘子,又都不敢开口说话。

严闻天笑了,“你们俩喜欢吃这个?”

虎子一直有点怕这个二姨夫,往他娘身边缩了缩,才点点头。

王有才虎着脸,在虎子胳膊上拍了一把,“多大的人了还这般不懂事!一天什么都不会,就知道嘴馋!没出息的货!”<>

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