时间到了中午，清蒸大黄鱼的销量还不错，现在已经卖了六七份了。
这个时候，前厅经理张新鹏端了一份清蒸大黄鱼，直接来到后厨，走到蒸箱这里，然后张新鹏跟李亮说“这个清蒸大黄鱼是你做的？”
李亮看见张新鹏端过来的菜，确实是自己做的，所以马上就说“这个菜是我做得，菜品出毛病了吗？”
李亮说完这句话，心里也是直犯嘀咕，李亮在想难道菜品又出毛病了吗？这上回的蟑螂事件，刚消停没多少天，这回又出事了，真是时运不济啊。
张新鹏听到这个鱼是李亮蒸的，就跟李亮说“这个鱼是你蒸的，那这个鱼怎么是死的？你难道不知道咱们这里，清蒸鱼要用活鱼吗？咱们饭店的东西都是货真价实，你这么弄是怎么回事？”
李亮听到张新鹏说的是这个事情，李亮就放下心来，这个不是自己的毛病，跟本就找不到自己，也不要怪李亮的小人心里，因为今天要这道菜，要是因为李亮出了事情，李亮就要承担责任了，上回是因为李亮刚接触蒸箱，所以李亮才没有责任。
李亮想了这些之后，就跟张新鹏说“我当然知道，清蒸鱼要用活的、新鲜的，但是这个黄花鱼也不是我做主的。”
张新鹏听见这道菜不是李亮做主，所以张新鹏就问李亮“那这道菜是谁做主的？”
李亮听到这话之后，就四周看了一下，正好这个时候翟勇和许安昌走了过来，就跟张新鹏说“许厨或者翟厨来了，有事你跟他们说吧。”
同时李亮心里也在想，得回这件事情是翟勇交代自己的，这要是换一个冰鲜的鱼，自己擅做主张给清蒸了，这件事情可就不是这么好说话了。
“怎么回事？有事你跟我们说。”许安昌走过来之后开口问张新鹏。
许安昌刚才和翟勇在一边商量着事情，正好看到张新鹏直接到李亮那里，所以就走了过来，看看什么情况。
张新鹏一看厨房主事的来了，就说“许厨是这么回事，客人说咱们出的这道清蒸大黄鱼，大黄花鱼不新鲜，说咱们欺骗顾客。”
许安昌和翟勇一听，就了解是什么事情，同时翟勇也在想，大黄鱼不新鲜，这个不应该啊，他们来货也是货真价实的，冰鲜的时间也不长，而且对于这个鱼的质量，翟勇和许安昌之前都检查过，不应该不新鲜呐。
翟勇想到这些，所以翟勇就说“这个大黄鱼不新鲜，不应该啊。”
翟勇说完话，翟勇和许安昌也动手品尝了一口，尝过之后，许安昌感觉了一口，然后说“我们感觉可以啊，这个鱼怎么不新鲜啦。”
“是啊，味道挺鲜美的，没有不新鲜呐。”翟勇也在旁边说着，刚才翟勇还仔细品尝了一下，也没有尝到不新鲜，而且味道也挺鲜美的啊。
李亮这个时候，一直就是在旁边看着，李亮知道这件事情，不是自己所能解决的，所以李亮只要看着就可以了。
“不是不新鲜，而是客人说，这个鱼不是现杀的，所以说咱们欺骗，所以我才来问问，这是怎么回事？”张新鹏把他来找李亮的原因解释了一下。
许安昌听到这里，就对张新鹏有一些生气，但是没有表现出来，还是问着张新鹏“客人是凭他的口感，感觉出来的是吧？客人有没有说，这个鱼味道怎么样？”
“客人是凭他的口感吃出来的，客人说鱼的味道还行，但就是咱们这么大的度假村，竟然卖一条清蒸的冰冻的鱼给他，客人接受不了。”张新鹏没有看出许安昌的生气，而是照常把客人的意思说了一下。
“难道你没跟客人解释，这个大黄鱼卖的就没有活的吗？”翟勇问着张新鹏。
张新鹏根本没有听出翟勇的意思，只听出来了翟勇说，这个大黄鱼真是死的，所以就说“难道翟厨，咱们这个鱼真不是活的，这要是不是活的鱼，咱们给他退了或是换一条活的吧？”
张新鹏这一句话刚说完，就把许安昌给惹火了，然后许安昌就不是好声跟张新鹏说“大哥，你在开玩笑吗？活的大黄鱼我上哪里去弄，你没问客人，他见过活的大黄鱼吗？而且客人不知道，你难道还不知道吗？”
“不是，你发什么火吗？这又怎么的了，换一份活的有错吗？难道大黄鱼没活的吗？”张新鹏看见许安昌发火，也感觉到冤得慌，自己让换一条活鱼怎么了，至于发火吗？
翟勇一看这种情况，就只能跟张新鹏解释“这个大黄鱼是有活的，但是在海里面呐，市场上卖的全是冰鲜的大黄鱼，因为大黄鱼是深海里的鱼种，由于气压的关系，在海面上根本就存活不了，许厨现在是气你，客人不知道是正常的，但是你做了这些年的餐饮，你还不知道吗？”
“对不起啊许厨，是我搞差了，但是我都刚才都跟客人说了，这要是真是死鱼的话，我们一定会给客人退菜，或者再换一份，但是现在怎么办？”张新鹏这一听翟勇的解释就明白了，原来是自己搞差了，但是现在就要想办法补救了，因为客人还在前面等着解释。
许安昌一听张新鹏这样说，感觉头都大了，火气又要发出来，但是硬压了下去，因为现在的情况发火解决不了问题的，而且张新鹏也不是自己的下级，现在主要的问题，是要解决问题。
许安昌想了一下之后，有些怒气的跟张新鹏说“你真是大爷，你这一退菜，一道菜钱倒不要紧，可是那不就证明，我们饭店卖死鱼了吗？是这个大黄花鱼确实不是活的，可关键的是大黄鱼就没有卖活的，他就是这个品种，最主要的是咱们饭店不是黑店，卖的都是货真价实的东西，说句最不好听的，就算卖的这个黄花鱼，那也是良心钱，但是客人不知道这这些，你这一句话说的，客人会怎么想？客人还以为咱们饭店就是黑店呐，这要是客人再一说出去，咱们饭店的名声可就留下了？”
要是按照常规来说，张新鹏处理的没错，为了挽回饭店的名声，但是现在关键的是，饭店没有做错，不是卖不好不新鲜的鱼，而是这个鱼本身就是这么个品种，而且大黄鱼也很新鲜，饭店本身无错，现在竟然变成有错，何苦来着。
“那现在怎么办？关键是话我都说出去了。”张新鹏现在也是感觉头有些大了，张新鹏也是知道这件事情，有点难办。
许安昌想了一下，现在还是名声要紧，然后说“能怎么办，你去跟客人解释一下，菜退了就退了吧，但是这个名声一定要挽救回来，要让客人知道，咱们不是黑店，而是这个鱼本身就这样。”
“那我怎么解释啊？关键是，我说了客人能信我的吗？”张新鹏现在也为难，刚才在客人面前赔了不是，可现在竟然自己回去解释，说饭店没错，这客人能信吗？
“行，我亲自去解释。”许安昌说完，就跟张新鹏上前厅了。
看许安昌走后，翟勇跟李亮说“看见没有，这就是知识不足的后果，不是咱们的错，整出这些事情，关键的是，清蒸大花鱼咱们是货真价实，而且味道美味，做清蒸有错吗？”
“没错。”李亮听翟勇说的这些话，感觉也是十分在理，大黄鱼是死的不假，可是这个鱼本身就是这个品种，关键是大黄鱼也是一道名菜，口味挺新鲜的，口感也不差，这样清蒸出来有什么错？