云灏果然是极欣赏这一锅红焖羊肉，再配上这香辣鲜美的味道，一人就干掉半锅肉，辣眼泪都出来了，还直呼痛快过瘾。
宣萱倒是没想到，他看上去这么斯斯文文的一个人，居然这么能吃。她索性也不吃了，就专门给他涮菜。
云灏在石头村住了十天，每天宣萱都做几道菜让他品尝和提意见。两人还利用这十天的时间，一起写了一份详细的策划书，将各个细节都推敲了又推敲，争取让云灏做到在没有宣萱的指导下也能独立完成开店的前期准备工作。
正月十二，云灏回到汴京城里，做了一些准备工作，迎接家族派来协助开店的人员的到来。
正月十五以后，新计划全面开始实施，从选地址开始到甄选店员，云灏严格按照他和宣萱拟定的细节执行。他在汴京和石头村中间位置的城里租了一个大院，将买来的厨师送到这里来。宣萱最开始并未亲自授课，只让以前培养的讲师对他们进行培训，她在一旁观察。等到一个月后，她挑选了十名有功底和悟性的人亲自讲课，剩下的那些人就练习配菜和刀功。挑选出来的这十人中有八男两女，男子全部做红案的蒸炒烹炸，负责菜肴烹制，女子力气小，心思细腻，就练习白案，做些精致的点心小吃和甜品，这也是一个非常重要的岗位。
云灏这边，在内城盘下一家买卖不太好的酒楼，将里面的全部拆除，重新装修了一翻。一楼是散座，二楼是雅间，三楼是则是要预定的高级套间，仅有十间，只对持有钻石级VIP卡的客户开放，里面不仅有会客厅，还配了客房，累了可以在这里休息。
开业前，酒楼还请了名士起名，名为“聚仙阁”。
前期的准备工作就用了三个月的时间，最后“聚仙阁”定在四月二十二开业。
据说，酒楼开业那天，请了好多达官贵人来捧场，场面热闹得不得了，轰动了整个京城。凡进过酒楼的人，无一不被里面优美的环境和精致的美食打动。如果说快餐店是平常百姓爱去的地方，那聚仙阁成了达官贵人、名流望族宴请的首选之地，成了彰显身份地位的象征。
据传，聚仙阁曾卖过一种叫做贵宾卡的卡片，最普通的卡叫银卡，是用白银制成的，每张二十金，可享受九折优惠；还有一种叫做金卡，每张五十金，可享受八五折优惠，只持有这两种卡的客户才可以去二楼的雅间消费；最后一种叫做钻石卡，一共只有十张，这种卡没有在市面上出现过，全部都送给了京中最有权势的贵人。
而现在，最普通的一张银卡已经炒到了壹佰金一张，金卡三百金一张，而那顶级的钻石卡仅十张，从来就没有人卖过。
宣萱将人员培训完以后就回到了石头村，至于这个酒楼哪天开业跟她没有太大的关系，她就只管三个月收一次钱，而云灏知道自己身边眼线太多，因此这几月几乎没有和她联系过。
酒楼这边的任务完成了，宣萱又开始计划新的目标，这一次，是要在石头村的种植辣椒。随着酒楼生意越来越好，人们渐渐接受了这个新鲜事物。宣萱也一共只得了那么点干辣椒，以每斤一金的价格全卖给了聚仙楼，而聚仙楼里也不是所有菜都放辣椒，只有两道招牌菜“香辣蟹”和“年年有余”用了辣椒。好多有钱的人家和一些酒楼也开始关注这个东西，到处打听这个东西的出处。
关注的人越多，辣椒就越来越有市场。辣椒的生长周期很短，最多只要三个月，如果现在种下，正好在七八月份成熟，那时候做为第一拨上市的新鲜物品，价格会非常高，村民们也会赚到不少的钱。
宣萱将辣椒计划告诉了王富贵，让他先去和村民们沟通，看看大家是什么意见。如果可行的话，她只是想给村民们增加一种收入的途径，种与不种完全自愿。如果想种的话，她这里有两个选择，一是从她这里领种子签协议，然后等成熟以后以每斤五十文的价格收购；二是将土地租给她一年，她雇人来种，一次性支付土地的租金，不用承担任何风险。
王富贵带回来的消息让她很兴奋，村里大多数的村民都愿意跟着她干，只有少数几家有些犹豫，但也愿意将一部分田地租给她。
聚仙楼这边生意红红火火，宣萱石头村这边也是热情高涨干劲十足。她找了村里几个种田的好手组成一个帮扶小队，专门解决村民们遇到的难题。眼看着日子一天一天过去，辣椒苗一点一点长大、开花、结果，只等着再过一些日子就可以采摘了。