第19章 日常篇·异世界料理(1 / 1)

阿莱悠十分有兴趣的一种种菜尝过去,每试一种就要开口问一句:“这是什么?”

虞游子看着阿莱悠接到自己小碗里,然后往嘴巴里扒拉着的切片叶子菜,说道:“清炒岚白菜,切成一勺子大小之后,过一道热水,然后油炸姜、蒜之后,把过水的岚白菜下锅……我是用的面粉勾芡,我自己尝着还行,不知道合不合你们口味。”

约蒂:“这道菜呀,最开始我觉得淡了,加了盐之后就好了。”

阿莱悠一边吃着一边呜呜发表看法:“唔嗯,很滑!”

“这道菜又是什么呢?”阿莱风哈着气,“嚯嚯,有点辣。但很好吃。”

“哦,那是辣笋块……先在油锅里热至五成熟,然后在另外一个锅子里调好辣汤……多亏了约蒂帮我拿辛香料,不然我还真调不好……之后再把过了油的笋块倒入辣料锅中翻炒,起锅之后淋上香油、葱花就好了。”

阿莱悠看着阿莱风辣得十分幸福地模样,于是也把勺子伸向了辣笋块,结果却被她姐姐拦了下来:“你还有伤,不能吃辣的!”

虞游子:“啊啊,这是我的疏忽……来尝尝这个吧。”说着就把一盘花花绿绿的料理推到了阿莱悠面前。

“这又是什么呢?”阿莱悠舀起一勺,小小的勺子里就有了三种颜色的细短丝丝,看起来十分漂亮。

“这是我试做炒四色什锦。”这道料理可以算是这个世界的特色料理,用的是这边世界的处理方法,因此虞游子很期待她们试吃的反应,“因为蔬菜的熟点不一,所以我先把难熟的山笋、烟熏肉丝过油至半熟,然后再加入萝卜丝和伞椒丝翻炒至熟……没有加什么额外的调味料,主要全靠烟熏肉和油。”

“嗯嗯,一边听你解说一边吃感觉更美味了呢。”换了一叉头勺子的阿莱悠称赞着,她现在吃什么都觉得好美味。可能是因为卧病在床,这三个来周期吃的食物都是以清淡为主的,在来的路上闻到了一锅煮货都口水横流。

塔希媞在一旁静静尝着,在试到一盘带着金色外皮的小丁块料理的时候,勺子就停不下来了,一勺接一勺不停往嘴里送着:“唔唔,这是什么?!”

“啊,那是油炸珍珠花。”虞游子回答塔希媞道,这是他根据在莱格舞会上吃到的油炸料理获得的灵感试着做出来的,有点像日本的天妇罗,“用鸟蛋、面粉和成的面衣浆,包裹过了水切成丁的珍珠花放入油锅里油炸出来的。”

虞游子说着从身后餐车上拿出一个小碟子,放到塔希媞面前,道:“这是特地调配出来的辛香调味料,把油炸珍珠花沾着这个粉子吃味道更好哦。”

约蒂:“这个味道有我保证!吃起来口感十分过瘾哦。”

塔希媞:“哦是吗……嗯嗯。”

有了辣和鲜味之后,外面的脆皮里面的清脆珍珠花更有味道了,塔希媞一时挺不下勺子来了,舀一勺子菜过来然后拿起小碟把调味料斟上去:“唔,你是怎么想到切成这种小丁的……简直停不下来了。”

“最开始是切片来着,但约蒂提醒我说切片的话勺子就不好用了……切成小丁之后,没想到更进味。”

约蒂:“是哦是哦……切丁可累人了呢。”

虞游子转身看向实习女仆:“你也坐过来一起吃吧,平时都是你做饭,偶尔也吃吃别人做的饭菜吧。”

“哎呀,我只会弄些简单的面食了,对付饱肚子没问题,但要说好吃的话……我其实还要感谢你们能吃得下哦……”约蒂侧着脸说道,这是因为是最后一天了,所以有些话都可以直接说出来了吗。

“接替你的人下午就来了,最后一餐大家一起吃吧。我做的份量足够哦。”每一道菜都把有脸那么大的一张瓷盘堆得满满的,份量对于五个人来说都算多的了。

“……那我就不客气了!”一直站在餐车旁边的约蒂走到了桌子旁边,塔希媞往一旁挪了挪,约蒂拉了一张椅子坐了下来。

小餐厅的长方形餐桌是六人桌子,阿莱风跟阿莱悠坐在靠窗户的那一边,对面是塔希媞和约蒂,两头还有两个单人座位,是留给虞游子的。

“跟你讲哦,我一直像尝尝这碗冬瓜汤呢,我最喜欢吃冬瓜了呢。”约蒂说着就拿起汤碗里的公用勺子,往自己拿过来的个人小瓷碗里舀起来,“看你做的时候,我都忍不住想喝了呢!”

“你不是尝过了的吗?”

“哎呀,那么一口哪里够啊。”约蒂盛了满满一碗,呼呼吹了吹热气,然后就咕咚咕咚疼快的喝了起来。受她的影响,其她人也都对青冬瓜煮的清汤出了手。

“咦?怎么这么鲜?”阿莱风惊叹道,“这是我吃过的最鲜的煮青冬瓜!”

这边世界没有味精这种化学调味料,因此调味很花了虞游子一番心思:“看见汤里的香菇丁了吗,这是我在食材库里找到的蘑菇干,就是用它提的味,没有给多少盐和其它调味料,但是放了一些山笋丁,算是一碗山珍汤吧。”

阿莱悠尝完山珍冬瓜汤,就把手伸向最后一碗料理,但又被她姐姐啪地一声打开了手:“辣的,你不能吃!”

阿莱悠嘟起嘴巴,十分委屈地样子。

虞游子看着她那副可怜兮兮的小模样,不由得乐呵了一声,然后向阿莱风道:“没关系的,这份炖菜只是看着辣,红辣椒主要是上色用的。”

真的吗?阿莱风一脸疑惑的表情,向以酱汁色为主点缀着红红点点的炖菜伸出了勺子,舀起一块肉呵呵气吃了下去。

“唔!这是什么,真好吃呀!”阿莱风瞪大了眼睛,“微微一点辣而已,悠,你尝尝吧!”

得到姐姐首肯之后,阿莱悠欢喜无比地动起了餐具,然后嘴里雪雪呵气着但却连呼好吃:“呼呼,一点点辣刺刺的感觉真不错……这肉的味道真棒!”

虞游子有点开心:“只是牛肉而已啦。”

也有可能这个世界的牛肉比地球或其它宇宙的更嫩一些?但试吃这份萝卜炖牛肉的时候,虞游子并没有感觉出牛肉有多大不同,那么只有可能是她们没吃过自己料理出来的这种牛肉了。

约蒂跟塔希媞也纷纷动勺子,约蒂还尝尝了汤汁,她是在厨房里全程参与了制作的,因此表情有点微妙。塔希媞感觉出了她的迟疑,于是询问了一句。

约蒂回答道:“我从来没见过那种做法,想不到完成后会是这种味道。”

阿莱悠:“呼呼,这肉的味道真、真……吃了有种感动!这真是牛肉?”

阿莱风也点点头,捧着脸颊道:“吃一块少一块真令人难受……喂!你少吃两块,给我留点呀!”

塔希媞:“你是怎么做的?”

虞游子摸摸鼻子:“也没什么啦,只是下锅之前腌渍了一下而已……做法就是清水把冷藏的牛肉解冻,然后用手拍醒,让肉质变得松软……切块,放进以胡椒为主的辛香料、香油、酒调成的底料里进行腌渍,最后跟萝卜一起长时间文火炖熬,开锅的时候撒上葱花跟辣椒粒配色,你们吃到的刺刺的辣味其实是胡椒和辛香料带来的。”

阿莱风、阿莱悠、塔希媞甚至约蒂都一幅似懂非懂地样子,点着脑袋,由于这个世界铁锅属于贵重厨具,一般家庭甚至一些富贵人家里做饭都不用铁制的炒锅、炖锅的,炒菜在这边世界是一种很少见的烹饪方法,而且之前虞游子用到的“勾芡”“面衣”这些烹饪手法,问过约蒂,她完全不知道虞游子在做什么,所以也就不知道这边世界到底存不存在这种料理方法,当然也就不知道对应的单词了。

在介绍料理方法时用到的“勾芡”“面衣”等词汇,虞游子是直接用现成的帕西和风语单词拼接生造出来的,反正看起来风之民姐妹、亡国公主都不会料理的样子,只听着虞游子解说得很厉害,很会做饭,做出来的饭菜很好吃就够了,说的话里是什么意思……反正料理的事情不太懂,听不明白也就没什么啦!

因为是女仆,而对厨房里的事情多少知道些的约蒂,则不同了,她看见虞游子的料理手法跟以前见过的所有人都不一样,疑惑之余,也挺吃惊的,但想到这是异世界的料理,于是就带着微妙的表情,在一旁打下手,随便帮助虞游子试吃尝味……

“每道菜都是没见过的……这就是异世界的料理吗?”塔希媞一边动着勺子一边感慨道。

阿莱风看看阿莱悠,说道:“我们风之民是要走遍全世界的,也就是说会品尝世界各地的特色食物……想不到现在居然能最先品尝到异世界的菜肴,真是心生感动!”

虞游子看到自己做的料理能让她人感动,自己心里也是暖暖的:“觉得好吃的话以后有机会我再做给你们哦。”

“咦?以后有机会?”阿莱悠咽下口中的炖肉,“不是天天吗?!”

“喂喂,做饭可是超花时间的事情呀!我怎么可能整天泡在做饭上面呀……”虞游子苦笑道,“你们能吃得这么开心,也不枉我花在厨房里的时间了!”

阿莱风听后也是露出一副失望的表情,然而看到约蒂勺子动个不停之后,连忙也飞快动起勺子,把食物往自己小碗里扒拉着,连塔希媞也明显加快了动作……

阿莱悠招呼虞游子道:“你不吃吗?等一下可就要没了哦!”

一直站在餐车跟桌子之间的虞游子,答应了一声,说了句看着你们吃得香我就很幸福啦,然后从身后的餐车上取出两根木签一只小碗,就座到了餐桌上。

阿莱风把餐具篮子推到他跟前,虞游子却摇摇头,举起木签说道:“我有了。”

“嗯?”阿莱悠望过来,“你不用勺子吗?”

“这是我们世界的餐具。”举着两根一指粗两指长木签晃了晃,虞游子说道,“在异世界这个叫做‘筷子’。”

“kuaizi?”在座的少女们都一脸不相信的模样。

虞游子用食指大拇指夹好筷子动了动,那灵活地开阖样子让少女们心中一动,只见虞游子伸出筷子交了一块炖牛肉丢进嘴巴里,香香地咀嚼起来。

“哇!看起来比我们那边的指套还要方便哎!”阿莱悠惊叹道。

指套是在风之民跟希克兰帝国那边流传的传统餐具,木制的拇指、食指套一节手指套,在一些地方还有中指指套,那边的人们就用这种餐具吃饭,虞游子在瓦莉城度过的那一天,跟格利夫、岚一起吃晚餐时就是用的这种餐具。

阿莱风看着虞游子灵活的动作感叹道:“这种方便灵活简单程度,不愧是异世界的餐具啊!”

阿莱悠艳羡道:“啊,两根棍子可以这样用的啊!有空的时候教教我!”

“我也这边也很灵活哦!”阿莱风、阿莱悠那边要求学习异世界餐饮文化的时候,在英雄国这边生活了很长时间的塔希媞用帕西语强调着,她能把几种常用勺子用得十分灵活,只见她刷刷地翻着手腕,把炒四色什锦叉进嘴中。

“哎呀,是我特地把食材都处理到适合各种勺子取弄的大小、形状的啦!”约蒂跳出来很骄傲地述说着自己的功能,仿佛这一桌子美味都是她做出来的一样。

虞游子捻着清炒岚白菜道:“确实要感谢约蒂的处理呢,不然要是不方便取食的话,美味就要下降一大截了啊!……还要感谢约蒂试吃,让我至少学会了五种辛香料的用法。”

阿莱悠,哦哦,地夸赞起坐在对面的约蒂,让约蒂鼻子哼哼起来。为了不太得意,她起身回到餐车旁边,给除了塔希媞外的每人斟了一小碟辛香调味料,因为不同风语,不知道阿莱风跟阿莱悠之前的对话,所以也给阿莱悠来了一碟,但被阿莱风给收了过去。

虞游子夹着油炸珍珠花蘸点辛香料吃下去,辛香脆滑在口中爆炸开来,算是明白塔希媞之前一口又一口吃个不停的原因了!这种花菜一样以清脆为主要口感,但形状却是小颗粒珍珠大小的食材,果然跟天妇罗很配!一颗怎么够,果然一口一堆才能过瘾啊,这个时候勺子的优势就体现了出来……

“那么你做了什么主食?”既然菜已经全部尝完,塔希媞有点好奇地问虞游子道。

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