第45章 做糖(1 / 1)

按说像osanj这样咖位的明星,能够一次性请五个人共同出场的节目不多,就连木华事务所的前辈主持的综艺节目,也不一定能够让五个人都出场。

osanj答应在sun做常规番组的主持人,一个原因是为了自身发展,获得越多的曝光对他们来说越有利,另一个原因则是反哺,当年他们刚出道的时候sun给了他们一个节目,当时只做了几期就停了,后来osanj决心在综艺这条路上闯出一片天地。

十几年前在sun的工作就是一个契机,如今回到sun,也算是有始有终。

《osanj来了!》分为五个部分,每个部分的企划都不一样。

leader的企划是做有中国特色的手工,因为他是艺术家,又不喜欢说话,节目组根据他的性格,每期安排不同的有意义的手工制作活动。今天的第一期,他将要亲手制作中国特色食物叮叮糖。

部泽翔是学霸加精英,他的企划跟名牌大学的学生有关,今天即将拍摄的第一期,他们要回到他的母校,东京大学。

之前有说过叶雅纪在一个知名度很高的动物类节目上做主持人,他十分喜欢动物,所以他的企划跟动物有关。恰好来自中国的国宝熊猫即将分娩,他将要亲眼见证这一刻。

宫也酷爱玩游戏,他曾经说过自己是把打游戏的时间分出来睡觉的。要不说sun是亲爹呢,给宫也准备的企划就是跟来自中国的能人比赛各种当下最热门的游戏。除了sun,哪家节目敢这样安排,在黄金时间播出的综艺上让主持人玩游戏,就不怕一些家长提意见?

思润的标签就是一个字,酷。节目组要他做的就是更酷。思润在每一期的节目里都会跟专业的武术指导学习一些来自中国电影巨作里的经典场景,到了后面节目组还会邀请其他的艺人来跟他对决。

做综艺最不能少的就是请即将播出新剧的主演们来宣番,这且是后话了。

五个人录制节目是分开的,说起来策划案的定位虽然写的是做一档跟中国有关的综艺节目,但实际上这档节目的受众大部分还是日本人,所以需要江清月出场的地方不熟特别多。要不然按照osanj的咖位,怎么着也得一个翻译跟一个人。

江清月原本想着是他们五个人一起出外景,这样她翻译和辅助主持的时候也轻松一些,没料到木华压榨劳动力,她一个人得不停地往往返五个取景地点。

罢了罢了,就当是木华看中她的实力,非她不要了吧。

……

她先跟leader到做叮叮糖的作坊,一路上leader都在睡觉,江清月坐在副驾驶上都能听到他在后排传来的浅浅的鼾声。

leader总是一副很困的样子,他平时已经够累了,最近又是录节目又是排练演唱会的,他每天只能睡三四个小时。

到了作坊后,两人一起拜访了做叮叮糖的李师傅。

李师傅是个中国人,来日本二十多年了,娶了一个日本老婆。在这二十几年里,李师傅做叮叮糖,他的老婆负责将糖敲成小块儿,方便客人食用。

“李师傅你好。”leader朝他伸出手,李师傅不擅长应对镜头,他木讷的跟leader握手,然后带他进了做糖的房间。

这时候是江清月的主场,她站在摄影机前,把手中关于叮叮糖的做法一条一条的念了出来。

现场录制的时候跟经过剪辑后播出的视频有很大的区别,录节目的时候现场气氛很重要,这样后期才可以剪出更好的效果。

江清月现在只是干巴巴的念台词,后期剪辑的时候会给她加上生动的图片和文字,她也期待播出时的效果。

江清月的科普结束后,工作人员搬着器材进了做糖的房间,leader正蹲在被浸泡在容器里已经发芽到三四厘米长的小麦旁。

李师傅细心的给leader介绍里面做叮叮糖需要用到的材料,但他说的全是中文,leader和工作人员一句也听不懂。

“等一下。”leader看了工作人员一眼,问道:“他是在说中文吗?我怎么一句也听不懂?”

工作人员那边给出题词板,让江清月帮忙翻译,他们可不是随便找人来录节目的,这李师傅除了做叮叮糖的手艺好之外,他还有一个特点,进入小作坊后全身心投入到工作中,他集中注意力的方法就是说中文。

“工作的时候脑子里要想一些美好的事,要不然做出来的叮叮糖味道不好。”这是工作人员找到李师傅后李师傅自己说的,对他来说叮叮糖是儿时的记忆,他儿时和伙伴相处说的都是中文。

正是李师傅做叮叮糖时说中文,这一点符合《osanj来了!》的主旨。

李师傅沉浸在叮叮糖的香味里,leader一边走在他的后面一边问他:“师傅你不是会说日语吗?”虽说听起来口语很重,但他大部分都听得懂,这要是说中文他就不行了。

江清月走到leader旁边耳语了几句,他才记起来自己身边还有一个中文翻译。

osanj的leader是个大天然,有时候迷迷糊糊的,粉丝反而喜欢他这种和舞台上天差地别的反差,像一只猫一样黏黏糊糊的,谁能不喜欢呢。

“李师傅,如果你想说中文的话,我可以和你说。”江清月的声音不大不小,但李师傅听得很清楚,他转过身看了一眼,“你也是中国人?!”语气听起来很高兴。

“是的,我是这个节目的中国翻译。接下来可以教leader制作麦芽糖了吗?”

leader听不懂中文,但是他的名字他还是听得懂的,他指了指自己,“你们在说我吗?”

李师傅重新走回浸泡小麦的容器旁,“要做叮叮糖,首先要有原料,这里面新长出的芽就是原料之一。”

leader接过李师傅递给他的剪刀,兴致勃勃的半蹲着剪嫩芽,他把剪好的芽装到一个干净的容器里,李师傅夸了他一句:“剪得很整齐。”然后带他去淘糯米。

“这种糯米是我老家特有的,粘性十足,还养胃。”

leader像模像样的把糯米掏干净,他慢慢地来了兴致,问李师傅接下来该做什么。

李师傅说:“将洗干净的糯米倒进锅里焖熟,然后与你刚才切碎的麦芽搅拌均匀,再让它发酵3~4小时,直至转化出汁液。”

“阿勒,要等三到四小时吗?”leader不免有次有此一问。

李师傅闻言从冰箱里拿出一份已经成功滤出的汁液给leader,“当然不用了,我这里有已经滤好的汁液。”

leader看了一眼刚才他切碎的嫩芽和洗干净的糯米,问道:“那这些是不是浪费了?”

“不会,我会用完的。”

“那就好,接下来要做什么呢?”

李师傅让leader把那盆滤好的汁液端到厨房灶台上,然后开火,“用大火将它熬成糊状,等它冷却之后会变成琥珀状的糖块。”

熬叮叮糖的时间也不短,leader不喜欢说话,李师傅在镜头面前很羞涩,一言不发,拍摄现场谜一般的安静。

熬制糖浆时要不停的搅拌,leader像一个小老头一样驼着背不同的搅拌糖浆,一阵阵的热气往上冒,熏得他面红耳赤,“好热,啊,好热啊……”于是,在熬糖浆的一个小时里,leader终于出了声。

现场的工作人员发出一阵哄笑,江清月可以猜到这部分的后期有多难做,整个画面就跟静止了一样,要不是火上的锅在冒热气,大家还以为leader和李师傅都只是一幅画,动都不动。

leader怕热,后来熬制好糖浆后他出了一头的汗,虽说热得难受,但他心情很好。

糖浆的丝丝甜气进到他的鼻子里,闻起来很甜,却意外的不腻。

李师傅满意的看着锅里琥珀色的糖块,色泽亮丽,看来他的腕力不错。

“接下来到了最关键的一步了,叮叮糖之所以叫叮叮糖,正是因为小贩走街串巷卖叮叮糖时,是用随身携带的小锤将叮叮糖一块一块敲下来售卖的,小锤敲在硬糖块上发出叮叮叮的声音,叮叮糖由此得名。”

如果是其他人在做节目,此刻会随着李师傅的话扯一大堆有的没得,既是为了下面要介绍的工具做铺垫,又是为了给节目增加素材。

可leader是个闷葫芦,他和osanj其它四个人做了十几年综艺节目,从来没有当过主要的主持人,都是另外四个成员在节目上提到他,他才偶尔接两句话。于是在这个拍摄现场,李师傅沉默的把自己拉叮叮糖的规矩拿到了院子里。

江清月看到这里的时候,心里在想,后期在剪辑的时候估计转场的特效都要用烦了,leader的这部分外景,真是安静得可以。

李师傅拉叮叮糖的工具是两根木棍,其中一根固定在一个木桩上,被稳稳的定住,另一根握在李师傅的手里,他对leader说道:“我先给你示范一下。”

leader站在旁边仔细的看着,只见李师傅把先前熬制好的琥珀色的糖块缠在固定好的木棍上,然后用手中的木棍缠住糖,来回的拉糖块。

“好神奇啊,我可以试试吗?”

李师傅把位置让给leader,只见他握住木棍两端,学着李师傅不停的拉糖块。

leader拉了十几分钟,手臂和手腕都快断掉了,“原来做叮叮糖这么累,李师傅你可真厉害。”leader对李师傅说完,又朝工作人员笑道:“你们离近了看,就能发现这两根木根表面都很干净光滑。”

说话果然可以分散注意力,leader决心要把叮叮糖做出来,后面琥珀色的糖块逐渐变成银白色,李师傅说了一句快成了,leader仿佛注入了一股力量,坚持把叮叮糖做出来了。

当他吃到自己亲手做的叮叮糖时,笑声都跟刚来的时候不一样了,他喜欢吃甜食,笑得一本满足。

“叮叮糖最棒了!”

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