谭家菜是国内最着名的官府菜之一，是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，所以又称“榜眼菜”。
此菜迄今已有近百年的历史，是唯一完整保存下来由燕京饭店独家经营的着名官府菜。
“谭家菜”坚持以“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”的门规数十年如一日，当红其时，获“食界无口不夸谭”的美誉。
到了本世纪三十年代更是名声大震，当时的政界、军界、商界、文化界的名流要人，以用“谭家菜”宴客为光宠，即使提前半月预订也不嫌迟。
京师外的人也要想方设法以品尝“谭家菜”为快。
五十年代末，伟大总理亲自安排“谭家菜”进驻燕京饭店c座七楼，是为“谭家厅”。
由于谭宗浚本是岭南人，来到燕京后又广泛吸取了各派名厨的特长，因此谭家菜咸甜适口，南北均宜。在不知道卓君这位世外高人到底仙乡何处的情况下，燕家选择谭家菜宴请他，说起来也是费了些心思。
燕京饭店谭家厅在燕京是极高档的宴请场所，装修高档，服务高档，最难得的是菜肴也高档，燕窝和鱼翅的烹制便是谭家菜最为有名的，一顿下来就算吃个几万块也很平常，所以不少来燕京跑关系的人都喜欢在这里请客。
不过要在这里吃饭都是要提前预定的，而且据说一般人都只能订到普通包间，真正的贵宾厅，却只给真正的高官准备着。
当燕旭和卓君赶到燕京饭店时，天已经黑了。
饭店的大堂休息区内，一位中年男子穿着讲究，大腹便便，头发略有点地中海，旁边还坐着一位穿着时尚性感的养眼美女。
男子不时往门口张望，显然是在等人。
突然间。男子两眼猛地一亮，然后急忙起身往门口走去。旁边那位美女见状，也急忙站了起来跟上去。
高跟鞋哒哒踩在光滑干净的大理石上，带动着纤细的腰肢，挺翘的美臀，在大堂的水晶灯下，显得格外的性感动人，让人的目光忍不住会随着她那摇摆的腰臀望去。
卓君远远便看到了那中年男子迎着自己走来，不是别人，正是原中州市电视台副台长。现已经升职为省电视台娱乐频道总监的屈汉亚。脸上不禁闪过一丝惊讶之色。然后对燕旭道：“燕旭你先上去吧，我遇到了位熟人。”
燕旭虽有心想留下陪卓君，但既然卓君让他先上去，他当然不好违背他的意思。闻言道：“那好的，卓老师，我在七楼谭家厅门口等您。”
说完燕旭便朝大堂电梯走去，往电梯走去时，燕旭还不忘朝屈汉亚望了望，不过屈汉亚毕竟只是地方省台一个新晋的娱乐频道总监，燕旭这样的身份又如何会认得他。
屈汉亚此时的心思都在卓君这位大贵人的身上，倒也没去注意燕旭，当然像屈汉亚这样的身份。也不认识燕旭这样燕京城屈指可数的豪门贵公子，否则就算不远处站着卓君，他也少不得要偷偷打量燕旭几眼。
屈汉亚其实就是卓君当初去录制《养生之路》时的那位屈台长，最开始他跟卓君还闹了一些小小的不愉快。
不过这人倒也是很会来事的人精，发现卓君是有真才实学且背景深厚后。在《养生之路》的后期剪辑上狠下了一番功夫，搞得后两期甚至有点像卓君个人秀了，而且顺水推舟，发挥广告植入的天分，将“虞美人”的广告十几次免费植入，搞得卓君都不好意思再跟他计较了。
而且这人不知从哪里知道了卓君和中州霍家的交情，自此就可着劲儿地巴结卓君，但是方式方法都非常巧妙，让人很受用。
所谓伸手不打笑脸人，人心都是肉长的，久而久之，卓君倒是跟他有了一定的交情，偶尔也会答应他叫上司徒岚一起吃个饭什么的。
因为《养生之路》的空前热播，这人两个星期前从市电视台副台长升任省电视台娱乐频道总监，这其中其实没有卓君什么事儿，但他因为知道卓君和霍泽民市长的关系，所以便以为是卓君帮他美言了，是他的大贵人，所以上任的第一个星期内便先后在七档娱乐节目中免费植入“虞美人”广告，好做投桃报李。
此时突然遇到卓君，屈汉亚自然不敢怠慢，屁颠屁颠地就跑了过来。
一开始屈汉亚走得飞快，好像看到了久违的情人似的，不过当隔卓君还有四五米远的时候，屈汉亚便很小心地放慢了脚步，走到卓君的面前，毕恭毕敬地道：“卓老师您好。”
那位扭着腰肢，紧跟着屈汉亚的美女，见屈汉亚走得飞快，本以为今晚约的人来了，正好奇着怎么没见人影呢，却看到屈汉亚走到一个穿着普通，像个邻家大男孩似的小年轻面前毕恭毕敬地叫老师，脸上不禁闪过一丝惊讶的目光，心里暗道，这人是谁呀，怎么屈总监见了他跟见了大领导似的，难道他是京城的某位公子哥？
但，看起来也不像啊？
“嗯。”卓君点点头笑道：“没想到在燕京能碰到你，怎么，晚上这里有饭局？”
“是啊，最近台里想上马一个全新概念的娱乐节目，所以特意跑燕京来约几位朋友一起吃顿饭。”屈汉亚恭敬地回道，那姿态跟下级向上级汇报没什么区别。
最近总局对地方台的娱乐节目管得比较严，所以屈汉亚在推新娱乐节目前，自然是要提前把燕京这边的关系理顺。
“对了，我听司徒说你高升进入省台了，恭喜恭喜！不错嘛，新官上任三把火，这都烧到燕京城来了。”卓君笑着打趣道。
“哪里哪里，刚刚上手，全凭卓老师抬爱。”屈汉亚认准了他的职位是卓君帮他活动的，所以闻言心里更加感激。
卓君看他的样子，听他的话外之意，便明白他这是来燕京跑关系的，便笑道：“你升职跟我又有什么关系，是你自己有能力。好好干，如果有困难的话，你可以跟我说。”
“谢谢卓老师关心，我一定好好干。”屈汉亚急忙道，就差说出“绝不辜负组织信任”了。
紧随屈汉亚而来的那位美女，当屈汉亚和卓君在说话时，一直在暗中偷偷打量卓君，当她听到卓君跟屈汉亚说有困难可以跟他说时，一双画着淡淡彩妆的美目不禁一下子就亮了起来。屈汉亚话刚落音，这位女子已经娇声道：“屈总监，人家都已经站在这里半天了，您怎么也不帮忙介绍一下啊。”
屈汉亚哪敢胡乱介绍卓君的真实身份啊，一方面他不知道卓君乐意不乐意，另一方面他自己其实对卓君的真实身份也有些拿不准，胡言乱语反倒不见得是好事，于是干脆直接道：“小欧，你跟我一样叫卓老师就行。”
那位美女显然是个机灵人，闻言心中虽是好奇得要命，但没敢再问下去，很乖巧地冲卓君露出甜甜的笑容，娇声叫道：“卓老师您好，我叫欧秋白，以后还请您多多关照哦！”
说话间还将双手交叠腹前，微微欠身。
刚才这位美女在偷偷打量卓君时，卓君就早已注意到她了，莫名地觉得她很有些熟眼，但叫什么名字却一时想不起来。
如今听她这么一自我介绍，才猛地想起，原来这位就是中州省娱乐频道的当家花旦，在中州省名声不菲的欧秋白。
卓君之所以对她比较熟悉，倒不是因为他喜欢看娱乐节目，而是因为欧秋白是他办公室同事甄伟的梦中情人，那家伙从台式机、笔记本电脑到手机桌面，用的全是欧秋白的高清图，而且但凡提到美女，言必谈欧秋白。
卓君甚至怀疑，他的那两个乌青乌青的招牌黑眼圈就是因为欧秋白撸出来的！