萧薰儿听到了这个话,直接愣了一下,连忙说道:“厨师长,怎么了?我弟弟他做饭很好吃的,他留在这里给你打下手也可以啊。”
厨师长看着萧薰儿淡淡的说道:“薰儿,我知道你家里不容易,可是厨师这个行业不是谁都能做的,你看你弟弟这个小身板,拿大勺我都怕累死他。”
“不会的,厨师长,你就让我弟弟试试吧,”萧薰儿依旧不放弃,她还是想要让萧尧留在这里工作。
这样一来的话,也算是对萧尧的一个锻炼,对他将来也有好处,而且萧尧做饭这么好吃的手艺可不能浪费了。
“不必了,你就快点回去吧,我这还忙着呢,”厨师长沉声对着萧薰儿说着。
此时此刻,拄着拐的黄毛正在暗中看着这一切,嘴角不禁勾起了一阵冷笑。
他早就安排好这个厨师长了,故意不收留萧尧,然后黄毛再暗中利用这个工作要挟萧薰儿,这样应该就可以把萧薰儿拿下了。
黄毛是典型的好了伤疤忘了疼,上次被炸断了一条腿,面对萧薰儿总是害怕的躲着。
可是毕竟这龙跃饭店是他家的饭店,成天看着萧薰儿这个美女走来走去的,他还是惦记着萧薰儿,想来想去,只有这样的方法可以逼迫萧薰儿就范。
到时候只要他睡到了萧薰儿,那就是萧尧的姐夫了,萧尧再怎么可怕也不会伤害自己的姐夫吧?
想着黄毛就不禁得意的笑了起来。
萧薰儿看到了厨师长那个坚决的态度,十分失望的拉着萧尧要走。
可是就在这个时候,一个服务员急匆匆的端着一份番茄鱼从外面进来,对着厨师长说道:“厨师长,您做的这份鱼也被退回来了,那个大小姐说,要是再做不出合她胃口的菜来,就要叫人拆了咱们饭店。”
厨师长闻言直接愤怒的喊道:“不可能,这道番茄鱼是我师傅亲手做出来的,为的就是防范这样挑剔的客人才提前留下的,怎么可能还不合胃口?我去找她理论去!”
说着厨师长就要端着这个番茄鱼出去理论,但是那个送菜员连忙拦住了厨师长,说道:“厨师长,您别出去了,这个大小姐是来自京城的人,知道咱家的番茄鱼是招牌菜这才来的,咱们惹不起啊。”
厨师长这下子可难办了,京城的大小姐,那可是招惹不起啊,但是这道菜他自己做了两遍,连他师傅留下的亲手做的菜都端上去了,竟然还不合胃口,这可如何是好啊?
萧尧扫了一眼厨师长手中的番茄鱼,冷声说道:“一盘垃圾,也好意思说是招牌菜?”
听到了萧尧的话,所有人全都震惊在了原地。
而厨师长更是愣住了,随后直接暴怒的喊道:“你个臭小子,你知道我师傅是谁吗?你竟然敢说我师傅做出来的菜是垃圾?”
不光厨师长怒了,后厨里的其他员工也直接喊道:“就是,你个毛都没长齐的小子,也敢说我们师爷的不是?知道我们师爷在南市有着怎样的地位吗?”
“真是个不知死活的东西,什么都不懂就敢胡乱评价,跟外面那个狗屁大小姐一样,不知好歹。”
萧薰儿也被萧尧的话惊呆了,连忙低声对着萧尧说道:“弟弟,你别乱说了,这道菜确实是出自厨师长师傅的手笔,那个人可是南市至高存在之一,不好招惹的。”
确实,萧薰儿知道她弟弟做菜好吃,但是那样高等的人物,可不是她们可以招惹起的。
不过萧尧却轻声说道:“不是招惹,垃圾就是垃圾,如此糟蹋食材的行为,我看不下去而已。”
厨师长也被萧尧气得怒极而笑,直接沉声说道:“好小子,既然你这么有本事,那你来做这道菜,我看看你可以做出一堆什么东西来。”
说着厨师长直接让人准备好了食材。
而萧尧自然不会怕这种事情,洗了洗手便是站在了灶台前面。
番茄鱼是一道大菜,虽然所需食材不多,但处理起来相对比较麻烦。
所需食材只有四样,黑鱼、番茄、姜,葱。
番茄鱼做的好不好,对于鱼片的处理,非常重要,若是想要做出一碗精致的番茄鱼来,鱼片必须剔得如蝉翼一般纤薄,与此同时,还必须保证,烹制的时候,鱼片不碎,并且微微卷起,成波浪状。
这难度,哪怕是对于五星级的顶级厨师而言,都是不可思议的。
“这道菜,也是你曾经最爱吃的菜吧!”
萧尧口中喃喃的说着,他之所以决定要做这道菜,是因为冷紫凝也最爱吃这个鱼,好久没有做这道菜的萧尧,也准备再次施展一下自己的厨艺。
“这煞笔装什么装呢?是不是根本不会弄,还装逼?”
“是啊,站半天不动,是在祈祷神灵的保佑呢吗?咱们厨师长都做不出来完美的菜,他能做出什么来?搞笑!”
在这样的奚落和嘲笑中,萧尧开始动手处理食材了。
随着萧尧开始处理食材之后,萧薰儿也不再打扰萧尧,而是站在一旁,静静地看着,她看着萧尧那个自信的样子,也渐渐相信萧尧的能力了。
只见萧尧纤长的右手在刀具架上拂过一圈,然后手指轻轻一点,一把中片刀,便是跃然而上,在空中飞舞了几圈,刀把准确无误的到了萧尧的手中,宛如有了生命一般。
看的萧薰儿目瞪口呆。
不过,接下去的场景,萧薰儿更是吃惊不已,萧尧手中持刀,飞快的在鱼身上刮了几下,刀法之快,都出现了道道残影。
随后萧尧放下了手中的刀,两指捏住鱼骨,轻轻一拉,只见整条鱼中的鱼骨被十分完整的拉了出来,而鱼的肉身没有丝毫的影响,完全看不出这条鱼的鱼骨已经被剔了出去。
萧薰儿小嘴微张,若不是亲眼所见,她怎么可能相信,这个世界上,竟然有如此精妙的刀法和手法!
不过,令萧薰儿更震惊的还在后面,当萧尧把鱼骨架拿出之后,再一次拿起中片刀,左手轻轻地摁着鱼尾,随后中片刀与鱼身呈现接近平行的角度时,轻轻一划,一片薄如蝉翼的鱼片,就被剔了下来,剔下之后,由于鱼片实在太薄,自然而然就微微卷了起来,呈现出所谓的波浪状!
这样让人吃惊的一幕,原本还嘲笑萧尧的声音渐渐的平复了下去,取而代之的全都是睁大了眼睛看着萧尧的操作。
因为这样行云流水的操作和刀工,就算是他们厨师长的师傅来了,也未曾见过。
处理完黑鱼,萧尧又是拿起已经洗干净的番茄,中片刀刀尖在番茄的芯子处一刀刺下,然后萧尧将中片刀小心翼翼地在番茄内部旋转了一圈之后,竟然将番茄的内芯部分,直接给抽了出来!
将内芯抽出之后,萧尧又将番茄切成了十六块,从肉眼上看,基本上分辨不出有任何大小之分。
这一切的一切,都看的萧薰儿目瞪口呆,全程小嘴微张,性感的很。
接下来,萧尧在锅中倒入了专用的玉米油,将整块姜抛飞空中,随后刀片飞舞,原本一整块的姜块直接被切成了姜片落入锅中。
萧尧立刻翻炒至香味飘出,手掌猛拍案板,切好的番茄直接飞入锅中,煸炒至变软汤汁流淌而出,萧尧才将番茄的残渣捞出。
萧尧的这一番刀工和手法,引得周围的人惊叫连连,甚至都有人拍手叫好了。
放入调味,等番茄汤沸腾差不多后,萧尧端起盘子,然后如蜻蜓点水一般,所有鱼片进入沸腾鱼汤中的时间,绝对不过一秒,就被立刻又捞了出来。
因为鱼片实在太薄,若是过一秒,肉质就会变老,失去原本的韧性和嚼劲。
当所有鱼片都经过番茄汤的洗礼之后,萧尧关掉燃气灶,然后将番茄汤倒入汤碗中,这才最后将所有鱼片,倒在了上面。
用筷子轻轻地拨散鱼片之后,再放入一些葱花,番茄鱼,便是完成了。
色香味俱佳,凡是观看的人都是忍不住的吞咽起口水来了。
在他们的眼中,这已经不是一道菜那么简单了,这是一个完美无瑕的艺术品。
厨师长看到了这样的一幕,也是惊讶的不会说话了,这个世界怎么可能有人能做到这种程度?
萧尧沉声说道:“好了,端上去吧。”
那个送菜员立刻惊醒了过来,连忙端着这道绝佳的番茄鱼送菜了。
片刻之后,一个身材性感,穿着露脐装的火辣女人带着一个穿着中山装的中年人来到了后厨。
火辣女人环视一圈之后问道:“刚才的番茄鱼是谁做的?”
厨师长听到了这个火辣女人的问话,眼珠子猛然一转,立刻高声喊道:“大小姐,是我,是我做的,我是这里的厨师长。”
说着他便是快步走到了火辣女人的面前,路过萧尧的时候还嚣张的看了萧尧一眼。
反正这里是他的地盘,他怎么说就怎么是,而且萧薰儿就是自己手下的一个服务员,这小子也就是一个学生,就算是欺负他们又怎么了?
肯定是这个大小姐吃高兴了,所以要有赏了,这种好事,当然谁抢到算谁的了。
小伙子,你的好处,我就先替你领了。
想着厨师长一脸谄媚的站在了火辣女人的面前。
火辣女人淡淡的看了厨师长一眼,点了点头,沉声说道:“好,给我砍了他的双手!”